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カテゴリ:グルメの旅( 3 )

人気の阿蘇の郷土料理。

観光旅行での楽しみに地元ならではの食材での郷土料理。
世界一のカルデラを形づくた活火山の阿蘇と雄大な大自然をご堪能した後は
阿蘇の豊かな土地が育む山里の味、高菜めしと田楽料理。
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高森町の「高森田楽の里」は築200年以上の建物を移築した茅葺きの人気の店、
地元の特産のツルノコイモや豆腐・ヤマメ・沢蟹などを竹串にさし囲炉裏でじっくり
焼き上げ、柚子味噌や山椒味噌味は野趣満点。 青竹で燗の地酒、山菜の付出し、
醤油仕立てのだご汁ときびめし等々。 別棟の「喫茶かざぐるま」での炭焼きコーヒーと
南阿蘇の風景もおすすめ。
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by hirosetaxi | 2011-02-27 21:52 | グルメの旅

天草でのおすすめ、天然活魚の食事処。

天草(熊本県)ここは日本の宝島、豊かな海とキリシタン文化の香りが残る藍の島。
天草観光で大自然を堪能した後は活魚料理がおすすめ。
天草市本渡のいけす料理と寿司の店「とらや」が人気、大きないけすには
天草近海で獲れた伊勢海老、石鯛、車海老、渡かに、さざえ等天然のお多くの魚介類、
新鮮な天然活魚料理を楽しむことが出来る
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200トンの船を改装したお座敷は航路に面していて、行き交う船と磯の香りを感じての
食事は格別でご案内したお客様にも大好評。
熊本市水前寺に姉妹店があり、天草直送の活魚料理を楽しむ事が出来る
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by hirosetaxi | 2010-08-28 19:05 | グルメの旅

今人気熊本の味

熊本生まれの中華料理,太平燕が大好評で、熊本土産にもなりつつある。
白濁のスープに、春雨を中心、たまご、えび、野菜と、さっぱりでヘルシー
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by hirosetaxi | 2006-04-07 11:01 | グルメの旅